森/CASA ︱【森/CASA × 開化堂 Kaikado × 兆兆茶苑 × Perfe' dough 】

【森/CASA × 開化堂 Kaikado × 兆兆茶苑 × Perfe' dough 】二〇二五．月映．中秋限量盒．☾

2025.08.20

二〇二五．月映．中秋限量盒

森/CASA
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開化堂 Kaikado
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兆兆茶苑
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Perfe' dough

聯名登場

二〇二五年，輪月映照，乘著銀光的時間隧道，手中飛落京都秋梅的幸運寶藏盒。今年，日本百年老舖「開化堂 Kaikado」溫暖刻印著「森/CASA」一年一回的承諾，伴著台中「兆兆茶苑」與台南「Perfe' dough」，將職人卓越手作的永恆瞬間、復古迷人香氣的歷史記憶，一同畫入銀白海中，感動的梅色月映俏皮躍出。

一百五十歲生日的開化堂，特別將珍藏的古老歲月痕跡的馬口鐵錫片，敲出森/CASA 限定的迷你寶藏盒，並由第五代八木聖二重出江湖，親手繪入代表日本神聖紅點的紅圈及限定的朱紅幸運之色。兆兆茶苑，帶著南投茶園採摘的山茶們，親手揉混三品茶輕焙，清雅帶出高中低海拔山氣茶韻，細膩茶語輕潤藏在青珀中。Perfe' dough，夢幻甜甜圈誕生首次曝光新角色，將圓球麵團香轉化為甜甜圈小圓餅乾，溶入復古蛋氣及秋的梅香，一口接一口。

秋日，森/CASA x 開化堂 Kaikado x 兆兆茶苑 x Perfe'dough，帶著一百五十年的真摯祝福，畫入手中的月映藏寶盒。透著月光柔柔輕逸，藏在朱紅梅色的好運、百年印記的刻痕、漫步山林的茶語、酸甜醇厚的餅香，珍貴祝福的感動。月映，可愛寶藏盒，限量一百盒，日日點紅，日日是好日。

◩　開化堂．Kaikado．月映迷你茶簡

日本傳統紅點，在開化堂一百五十歲，繪印限定

由退出江湖的開化堂第五代八木聖二親手繪製，選用日本傳統植物漆調和呈現

開化堂第六代八木隆裕

跨越世紀的開化堂，今年一百五十歲了，經歷無數的歲月，現為日本最古老的親敲手工茶筒老舖。年初和第六代八木隆裕的京都時光，我們說著中秋與開化堂創立恰好在同一時間，一起做出具有祝福之意的珍貴寶藏盒，月映迷你茶簡就這樣誕生了！迷你茶簡是經典茶簡的靈感延伸，小還要更小，希望能讓幸運隨時掌握在手中，並能時時刻刻的攜帶陪伴。開化堂以單層結構的內外套合形式設計，運用傳統錫片收存美好的物件。敲打越小的器物，時間及工序上越加困難，四十道工序製程的迷你茶簡，每一個凹折，都有著職人刻印敲擊的記憶。不同於經典茶筒錫片，八木隆裕特別選用開化堂珍藏最悠久的馬口鐵錫片，每一處都能看見歷史的磨痕，衷於呈現數十年前錫片最原始珍貴的樣貌。更特別的是，在開化堂一百五十年的生日，已退休的第五代八木聖二為森/CASA 的迷你茶簡重出江湖，親手繪製一圈又一圈的幸運紅圈，將日本紅點的太陽之光映入月色中。以日本傳統植物漆調和出日本傳統神聖的朱紅，紅中帶著微微橘黃色澤，也映著梅紅的俏皮氣味。朱紅展現太陽與力量的創始文化，是日本神社建築的經典色彩。森/CASA 的限定茶簡「月映」寶藏盒，無法比擬的手工敲製痕跡，構築著百年故事的原點，蘊含著八木隆裕與八木聖二的珍貴情誼。每一個刻印、每一筆畫痕，都是開化堂一百五十年來，最深最深的幸運祝福。未來，月映將在手中轉為灰霧直至鏽墨，每一刻都是色澤經典的轉變。

◩　兆兆茶苑．青珀

兆兆茶苑．Scott

風鈴晃動，打開坐落台中小巷的兆兆茶苑，淡雅的茶香混合著淺淺的火味傳來。在啪滋啪滋的炭火聲中，看見主人 Scott 搖晃偌大茶籠，火焙今秋美好的茶滋味。一九八四年，Scott 的父親在南投創辦了自家茶園，致力於對茶的堅持及專業技術。自小在茶園長大的他，傳承父親對茶的熱愛，延續並突破以現代語言訴說著茶的美好，並於二〇一九年在台中創立兆兆茶苑，讓簡單泡茶成為日常的輕鬆語言。不僅是對單茶純熟掌控，擅長混合的拼配茶更令人著迷。兆兆茶苑為森/CASA 梅色的月映挑選清淡舒服的「青珀」，以三品不同海拔高度的茶葉，混焙出韻香綿繞的清爽滋味。選用高海拔的隱山、中海拔的金萱以及低海拔的不知春，調配不同的烘焙程度及比例，保留各自的美味。昇華後的金萱焦糖奶油香氣，由沉穩的不知春花香細緻透出，隱山輕盈甜香的高山風味，完美平衡出兆兆茶苑三焙度的茶語。一口一口的喝著，從微潤的山底，漫步至蜿蜒山腰，再一躍而上至雲間繚繞的山頂，細膩的茶韻畫出山林層次的樣貌。片刻時光，溫暖感受到兆兆茶語的秋山清爽。

◩　Perfe' dough．踏雪尋梅甘＆漫遊鹹蛋海

Perfe' dough．蘇筱秦 Cherry

隱藏在轉角小屋的小巷，有間可愛綠灰的英式甜點屋 Perfe'dough。悄悄探頭望入，眼前正出爐著一球球香氣逼人的甜甜圈，口水直流。秉持以完美麵糰詮釋出 perfect 和 dough 的甜甜圈，將對甜點的熱情，一顆一顆親手揉捻出圓嘟嘟的愛。當森/CASA神秘的提出第二次攜手合作的請求時，Perfe' dough 爽快接下，殊不知是要研發從未製作的另類點心，甜甜圈餅乾！從軟ＱＱ的圓球轉變為硬脆脆的小圓餅，嘗試了多樣的製作方式，反覆測試修正由甜甜圈麵糰變身的餅乾版本，一次又一次的試煉，最終完美的小圓餅麵糰誕生了。揉捻麵糰反覆桿平，一框一框壓印浮出一塊塊小圓麵皮。推入發酵箱中，小圓餅緩緩澎出，可愛極了。退箱後，萬能雙手熟練的壓平吃飽的小肚腩餅皮，轉而放入烤箱三溫暖。最後，終極美味的復古經典，香脆出爐。漫遊鹹蛋海，選用新鮮鴨蛋香烤融入麵糰，蛋香四溢的驚人結合，竟是小時候的記憶味道。踏雪尋梅甘，以在地盛產青梅製作研磨為粉，將酸甜的甘梅灑落，唰嘴的滋味停不下來。幸福，就在 Perfe' dough 這小小的復古美味之中蔓延。

- 森/CASA．月映．中秋限量盒 -
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❍　開化堂．月映迷你茶簡 1 件
　　　　　　Ø6.3×3.7cm
❍　兆兆茶苑．青珀 30 g
❍　Perfe'dough．小圓餅乾
　　踏雪尋梅甘 4 入＆漫遊鹹蛋海 4 入
❍　森/CASA．桐木木盒1件

收　藏　$3,880，限量 100 組
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預　購　訊息專頁或電洽
　　　　森初　06-3912112
　　　　台北　02-27911658
　　　　台中　04-22262157
　　　　台南　06-3912277

配　送　運費另計

梯　次　 ➊ 9.09 ➋ 9.10
　　　　 ➌ 9.16 ➍ 9.17
　　　　 ➎ 9.23 ➏ 9.24

特別說明
➊ 茶簡以單層錫片製作，為傳統鐵鍍錫的馬口鐵。表面有磨痕、波紋及黑點，為錫片古老特色。因職人一件件敲擊製作，打印刮痕為手工製作的特殊印記。茶簡打開後將加速氧化，埋藏於鍍面下的鐵紋因鏽化緩緩浮現。以上皆為鐵鍍錫茶簡的正常變化過程。
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➋ 朱紅植物漆，每件皆為第五代親手繪製，紅圈具個人風格，且為獨一無二的特殊畫痕，相當迷人。

➌ 本次特製迷你茶簡，是內外套蓋形式設計。主要為攜帶隨身使用，用於收存「當日使用完畢」的乾料食物、茶葉，或當收納置物使用，氣密功能與經典茶筒和一般茶簡不同。