職人限定.隨沖輕鬆紅茶道具組 ☕

2019.03.01

 

 

 

前年,職人們為森/CASA十週年獨家推出手沖咖啡道具限定組,去年再次攜手做出了「Anytime、Anywhere」都適用的日常紅茶道具組。

 

 

開 化 堂.紅銅經典茶筒、黃銅手敲茶匙
金 網 つ じ.立式長型茶勺
朝 日 燒.白釉瓷杯、白釉小碟
公長齋小菅.竹編收納箱
森 / CASA.豬豬年限定梨山紅茶

 

 

 

 

○ 開化堂.紅銅經典茶筒、黃銅手敲茶匙

 

 

 

 

 

黃銅手細敲茶匙,這個特別又可愛的細長小物,是開化堂八木隆裕的亮點之作。初次見到,總是忍不住細細研就著上頭每一個敲槌刻痕。而發想這件作品的原因十分逗趣,當有天八木先生跟太太分享本次的手沖紅茶道具組,他要製作 30g 特殊尺寸的小巧茶筒,以經典中的經典,帶給台灣朋友們。八木太太告訴他,你一直都做茶筒,不會覺得無趣嗎?八木先生聽了大吃一驚,發奮要做出特別的設計,認真要讓太太刮目相看。左思右想,終於誕生了令人愛不釋手的道具小物。

因為是隨沖輕鬆的紅茶道具,八木先生捨去了傳統茶席中要賞茶的茶勺過程,改以簡潔的細長茶匙,直接將筒中茶葉輕撥入茶網沖泡,優雅又細膩。特別製作的道具禮物,親敲的細長黃銅小匙。每個敲痕,都有著時間記憶的溫度,都有著八木先生對台灣最誠摯的謝意。

 

 

○ 開化堂.黃銅手敲茶匙

 

 

 

 

 

 

黃銅手細敲茶匙,這個特別又可愛的細長小物,是開化堂八木隆裕的亮點之作。初次見到,總是忍不住細細研就著上頭每一個敲槌刻痕。而發想這件作品的原因十分逗趣,當有天八木先生跟太太分享本次的手沖紅茶道具組,他要製作 30g 特殊尺寸的小巧茶筒,以經典中的經典,帶給台灣朋友們。八木太太告訴他,你一直都做茶筒,不會覺得無趣嗎?八木先生聽了大吃一驚,發奮要做出特別的設計,認真要讓太太刮目相看。左思右想,終於誕生了令人愛不釋手的道具小物。

因為是隨沖輕鬆的紅茶道具,八木先生捨去了傳統茶席中要賞茶的茶勺過程,改以簡潔的細長茶匙,直接將筒中茶葉輕撥入茶網沖泡,優雅又細膩。特別製作的道具禮物,親敲的細長黃銅小匙。每個敲痕,都有著時間記憶的溫度,都有著八木先生對台灣最誠摯的謝意。

 

 

 

 

○ 金網つじ.立式長型茶勺

 


 

 

 

金網つじ的辻徹先生,將茶網傳統菊丸編織展開,研究出適合細長紅茶茶葉伸展的深長茶網,每一片茶葉的茶韻,在網中細膩散出。限定茶勺不同以往,調整為勺底略平,可恣意直立置放,這是金網つじ從未出現過的茶道具尺寸,模樣十分逗趣,不由得拿著手柄左右揮舞。短短卻又長長的姿態,好像鯉魚旗可愛游動著。小巧可愛隨時隨地都能輕鬆沖出一杯愜意。

 

 

 

 

○ 朝日燒.白釉瓷杯、白釉小碟

 

 

 

 

從箱中拿出朝日燒的杯碟,想起了京都的雪。初次看雪,不是記憶中的雪花純白,而是帶著淺到無法發現的灰白。雪的真色,就是朝日燒的特殊釉色。

朝日燒的松林佑典先生,在設計每一件台灣專屬道具,總是拿著咖啡、沖著茶葉不斷嘗試。反覆思考東方喝茶方式,將瓷杯型塑腰身,杯緣則微微展開,能輕鬆拿取及就口。上方運用朝日燒特殊極淺灰的白釉及下方的裸瓷,變化出迷人的層次。月白小豆碟,可置放茶勺,亦可做為茶拖或點心碟,是佑典的多元巧思。片刻,放上茶勺,沖出一杯好茶。

 

 

 

 

○ 公長齋小菅.竹編收納箱

 

 

 

 

小菅達之,運用竹條交疊編織,將原始迷人的公長齋小菅竹色細膩現出,柔軟的箱面沉穩包裹著內部道具寶物。箱角則用淡淺細長竹條,運用辮法交錯保護箱角穩固。蓋緣則運用粗竹條為框,堅實了整體的竹箱輪廓。載滿所有寶物的手編竹箱,透著呼吸小洞,光影搖曳。

每一件道具,都是每位職人用心研究,是只為台灣茶做的日常道具。隨時一沖,一個人也能享受茶香時光,片刻,打開職人們最愛的 森/CASA 豬豬年台灣梨山紅茶,沖上一杯。

 

 

 

 

 

 

○ 職人陣容 ○ 

 

 

開化堂第六代.八木隆裕

 

開化堂世世代代都做貯茶的茶筒,特色是一百四十多道工序,讓茶筒的氣密度極高。但八木隆裕大學時,父親便把他驅離家業,說這是個夕陽產業了,希望他另找工作。於是他跑去禮品店上班,偶然發現美國人也買茶筒在家裡用,覺得可以拓展海外市場。爸爸說,你瘋了嗎?哪有可能。父子吵架後,老爸撂下一句:「你那麼厲害,那你來做。」

八木隆裕還真厲害,他讓倫敦的茶館「Postcard Teas」年年與他往來,並在米蘭家具展上獲獎,大放異彩,2018年更在巴黎展出。茶筒技術在他手中,持續跨界合作,變身為燈具、咖啡道具、音響載具等等。去年初,爸爸已經正式交棒,每天的樂趣,變成走路到兒子開創的「Kaikado Café」,喝杯早晨咖啡。

 

 

 

 

 

金網つじ.第二代.辻徹

 

辻徹原本是個問題兒童,警察老是到他家找他媽媽。年輕的時候他熱愛雷鬼音樂,跑去牙買加玩一整年,回日本開了三間潮服店,賺一大票。但繞了一圈,他發現什麼最酷?爸爸手中魔術一般能編出美麗、細緻,又好用的金網道具,看起來世界最酷。將很硬的紅銅、黃銅線,穩定但微妙調整曲度地,編成瀝油網、豆腐撈勺,是令人折服的工藝。他花了十六年精研手上工夫,同時與咖啡師、珠寶師合作,創作燈具、咖啡道具,成為天上的媽媽也覺得驕傲的孩子。

 

 

 

 

 

朝日燒.第十六代.松林佑典

 

位於宇治的朝日燒,是京都茶人信賴的四百年歷史品牌。這擔子挺重,要學會四百年來代代相傳的「鹿背」茶碗工藝,做出宛如梅花鹿背上漂亮而自然的斑點,還要學會白瓷與青瓷的煎茶道具工藝,單單是瀝水孔就要細細戳製四百五十次。但看上去溫和謙恭的松林佑典,野心不止於此。只是放在傳統京都優美茶室裡,表現出雅緻還不夠。他想要做出放在義大利的時髦家具上、放在英國的茶館裡,都現代俐落的茶碗。於是白底、清澈透明的天藍新釉色,成為這位背負重擔的第十六代,鮮明的個人印記。

 

 

 

 

 

公長齋小菅.第五代.小菅達之

 

「公長」是小菅家族的祖先,創作藝術書畫時落款的名字。承襲祖先的藝術氣質,公長齋小菅世代相傳,編製許多與茶道相關的竹編作品,包括花器、竹席等等。小菅達之卻在進入家業拓展業務時,四處碰壁。沒有新店面想再進這種老氣的工藝。這個從小就看國外雜誌,超喜歡時尚產業的兒子,就開始照自己的路走。他到義大利找皮件師傅,合作竹編鞋面的皮鞋;他找厲害的設計師,為基本款筷子,挑選每年最新的流行色。一開始被老爸罵到臭頭:「怎麼可以依賴別人,什麼都得自己做才對!」他卻因此打開了京都與北歐設計等等的連結,讓竹編工藝成為世界的設計語言。

 

 

 

 

隨時隨地都能沖出好茶一杯,片刻,茶香在空氣中,緩緩升空

 

 

 

 

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