mori-table ‧ 日式朴葉燒.香到雙眼瞇

2018.09.24

 

 

/ 第五道 /   日式朴葉燒.香到雙眼瞇

 

 

中秋節倒數,為各位獻上環保免起炭的日式朴葉燒料理。料理家們,預備你的燒烤道具「金網つじ」土司燒,架上瓦斯爐開火,就開烤囉!

微焦的味噌香味四溢,牛肉鮮嫩帶粉,真是惹人食慾大開。看著看著,乾巴小嘴不停的狂吞口水,這,能不來照著食譜烤一輪嗎?今天就來動手做。

 

 

 

 

 

 ::   來去備料   ::
 

1  乾朴葉一包,上南北貨行尋
2  味增、味醂、米酒
3  牛肉片、金針菇、豆腐、愛料

 

 

 ::   簡單動手做   ::
 

→ 將乾朴葉浸水後,稍微瀝乾
→ 濕朴葉上,放上按照自己口味調合味噌、味醂、米酒
→ 再將薄牛肉片、豆腐、金針菇等等喜愛的材料亦置於葉上
→ 將濕朴葉放上土司燒不動,烤至味噌微焦,再翻面拌勻至喜歡的牛肉熟度,滿分!

 

 

   ::   使用道具   ::
 

  金網つじ           第二代土司燒

 

 

 

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