mori-table ‧ 夏日的仙杜瑞拉❄

2018.07.28

 

 

/ 第三道 /   夏日的仙杜瑞拉   Twist

 

 

夏日毫不留情地來到,既熱,又悶。但調一杯清涼的飲品,不單是解暑,在專心動手做的過程裡,煩躁已經不知道跑到哪裡去了。
 
用無酒精調酒中最知名的一款仙杜瑞拉,以盛產鳳梨來做小小變化。帶點氣泡的版本,不知道像不像是她變身後的白色紗裙感呢~❄

 

 

 

  

 

  ::   來去備料   ::
 

Vipp 玻璃杯、糖煮鳳梨、葡萄柚汁或柳橙汁、檸檬、氣泡水、冰塊、
薄荷鳳梨500g、二號砂糖100g、水、檸檬汁

 

 

  ::   仙杜瑞拉    ::
 

1 取 Vipp 玻璃杯兩只,將糖煮鳳梨放至三分之一杯滿。
2 加入葡萄柚汁或柳橙汁,略蓋過鳳梨即可。
3 若用葡萄柚汁,可多加些糖煮鳳梨甜汁,用攪拌棒上下將鳳梨與果汁調勻。
4 放入適量冰塊,用氣泡水倒至八分滿。
5 取八分之一顆檸檬,從杯口擠入檸檬汁。
6 點綴上薄荷葉就完成囉!

 

 

  ::   糖煮鳳梨   ::
 

1 鳳梨去心,切成一公分立方的小塊。
2 放入鍋中,加水淹過鳳梨約兩個指節高。
3 加糖煮滾後,轉小火續煮五到八分鐘。
4 裝罐放冰箱靜置一天就可以用了。

 

 

   ::   使用道具   ::
 

  Vipp                玻璃杯

 

 

 

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